Traditionele Manchego (250 gram)
Deze kaas bestaat voor 60% uit rauwe schapenmelk en voor 40% uit koemelk. De smaak is heel genuanceerd, uitgesproken maar niet te sterk. Romig en licht pikant. De kaas is tegelijkertijd compact en heeft een boterachtige maar harde structuur die afbrokkelt als je de kaas snijdt. Kortom, een ware delicatesse.